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A Absolut Peppar foi lançada em 1986, sete anos após a Absolut Vodka. Além de ser nossa primeira vodca com sabor, ela também foi a primeira vodca transparente e com sabor a ser importada para os EUA. As outras seguiram o mesmo percurso. E por que pimenta? Como vodca e pimenta são os principais ingredientes de um Bloody Mary, parecia uma boa ideia facilitar a vida dos barmans nos muitos bares que serviam o drink e não paravam de abrir naquela época em Boston, Nova Iorque e em outros lugares. Logo a ideia concretizou o sucesso planejado tanto para barmans quanto para todos os fãs dos brunchs de fim de semana que queriam impressionar os amigos com o Bloody Mary, um drink fácil de fazer e harmonizar.
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