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R$ 349,00
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Composto por um blend de 90% de carricante e 10% de catarratto, fermenta em aço e é refinado por cerca de 10 meses sobre as borras finas, seguido de pelo menos 4 meses em garrafa. O resultado é um branco fresco, vivaz e com instigantes notas salinas.Aos olhos, exibe um lindo amarelo palha brilhante. Se abre em notas lácteas, minerais, com nuances de pedra quebrada e um leve salgado que remete a queijo parmesão, com um toque de pêra grelhada. Arrancou suspiros em nossa degustação com sabores cítricos e de pêra e um final lácteo e mineral. Tem corpo médio e sua acidez é brilhante. Um vinho singular, uma ótima opção para o verão quando o pedido é um branco mais indo para o lado mineral, sem muita untuosidade. Harmoniza lindamente com uma tábua de queijos curados ou um delicioso ravioli recheado com muzzarela de búfala ao molho de manteiga e sálvia.
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